naar school

Pulished by on Tuesday 17.01.2012 at 22:01 in familiezaken | finn | kinderklap

20120108_finn_007De meestgestelde vraag aan ons adres de voorbije week was ongetwijfeld ‘En? Hoe stelt Finn het op school?’ Waarop ik dan voor de zoveelste keer het relaas deed van zijn eerste dagen op de Leefschool.

De school is vertrouwd terrein voor hem, maar toch vreesde ik voor een hartverscheurend afscheid de eerste dagen. En terecht. Een kind dat iedere dag bij mama mocht blijven laat zich dat privilege niet zonder slag of stoot afnemen. Dus trok hij die eerste ochtend alle registers open en heeft hij, zo hoorde ik achteraf, wel een uur gehuild. De andere kindjes waren volgens de juf onder de indruk. Maar toen ze mochten schilderen stopte hij abrupt en wanneer ik hem ‘s middags ging halen was hij nog steeds druk in de weer met borstel en verf.

De volgende dag duurde de weerstand gelukkig maar tien minuutjes en sinds donderdag gaat het afscheid vlot en zonder huilen. Een hele prestatie als je het mij vraagt. Desalniettemin verklaart hij bijna iedere dag bij het ontbijt dat hij niet naar school gaat. ‘Ik vandaag thuisblijven, mama, nu zondag zijn.’ Ik negeer die boodschappen wijslijk en van zodra we de klas binnenstappen lonkt de zandtafel en begint hij vol energie putten te graven en bergen te maken. Na de nodige knuffels en kusjes mag ik dan voor een uur of 2 huiswaarts.

Tegen half twaalf rep ik me weer naar school, want voor een peuter die ‘s middags nog slaapt is zo’n halve dag vol nieuwe indrukken bijzonder vermoeiend. En vermoeide peuters zijn niet altijd op hun best. Vandaar dat ik op de vraag ‘was het leuk op school?’ soms een nukkige nee als antwoord krijg. Grappig genoeg antwoordt hij na zijn dutje op dezelfde vraag enthousiast ja! En hij speelt de vraag ook door. Zo vroeg hij deze morgen aan Marthe: ‘Marthe, leuk op school? Auto’s gespeeld?’

winterbeleving

Pulished by on Monday 09.01.2012 at 21:54 in knutselprutsen | lena

Over sneeuwpret en vrieskou kan ik het – jammergenoeg – niet hebben. De winter wordt gewoon buitenspel gezet. Dus regelden we voor Lena een weekje ‘winterbeleving’ bij Nicole Holvoet. Alleen voor Lena deze keer. Ze is nog een jaartje te jong voor de JNM en moet dus vaak thuisblijven terwijl Cas en Marthe bossen en meersen onveilig maken en gezellig samen op kamp gaan. Daarom vonden we dat zij ook eens iets extra, iets exclusiefs verdiende.

20120108_vilt_015Al meer dan drie jaar leef ik mij uit met wol en vilt bij Nicole. De kinderen zijn telkens enthousiast over wat ik maak en hebben de microbe eigenlijk ook al te pakken. Ze zijn sowieso heel creatief, maar de meisjes hebben, net als mij, een voorkeur voor knutselen, kleien en vilten. Onze keuze voor een weekje ‘winterbeleving’ bleek dan ook een schot in de roos!

De eerste dag arriveerde ze nog wat schuchter, ook al kent ze Nicole van op school en zit zoon A. bij Lena in de klas. Alle anderen waren nieuw voor haar en de avond voordien piekerde ze zelfs over hoe je dat moet doen, ‘vriendinnetjes maken’. Maar haar vrees was ongegrond en ze bloeide open doorheen de week. Tijdens het afsluitende driekoningenfeest [met een heuse tentoonstelling voor de mama's en papa's ] leken het hartsvriendinnen die elkaar bij het afscheid om de hals vlogen en het zichbaar spijtig vonden dat hun vakantiekamp eropzat.

Iedere dag liet ik ze met een goed gevoel achter in de bekwame handen van Nicole en Stien. Ze hebben veel gevilt met Nicole, yoga gedaan met Stien, mezenbolletjes gemaakt, cakejes gebakken en versierd en zich vooral heel goed geamuseerd. De sfeer was hartverwarmend gezellig. Zoals het in een echte winter moet zijn!

20120108_vilt_01220120108_vilt_00120120108_vilt_01320120108_vilt_00620120108_vilt_00920120108_vilt_004

nieuw speelgoed

Pulished by on Sunday 08.01.2012 at 20:22 in familiezaken | keukenprobeersels | van praktischen aard

Een nieuw jaar vraagt om goede voornemens, naar het schijnt. Maar het enige concrete voornemen dat hier genomen werd is voortaan zelf yoghurt maken. Heel basic en wellicht een langer leven beschoren dan de meeste voornemens die soms zelfs de maand januari niet overleven.

20120102_yoghurt_003Sinds vorig jaar zocht ik naar een mooi, niet al te groot, tweedehands yoghurtmachientje en eind december bracht de postbode een heerlijk ouderwetse doos. De foto’s op die doos zouden niet misstaan in mijn moeders gedateerde versie van het kookboek van ‘den boerinnekesbond’. Op rommelmarkten vind je die zeker nog terug. En ja, ook het toestel is echt seventies, maar toch ongebruikt. Zonde eigenlijk, zo’n schoon en handig ding.

Maar hier zal het niet in de kast of op zolder staan verstoffen. De volle en halfvolle yoghurt is al unaniem goedgekeurd, binnenkort probeer ik eens frivolere soorten met vanille, chocolade of diksap. Voortaan begint Finn de dag niet met een beker melk, maar met een potje yoghurt. Geef hem eens ongelijk?

2o12

Pulished by on Sunday 01.01.2012 at 22:08 in familiezaken | overpeinzingen

20120101_nieuwjaarskaart_2012_kaart_blog

Bloch-koekjes

Pulished by on Sunday 11.12.2011 at 21:42 in keukenprobeersels

Eindelijk.

Eindelijk ben ik er nog eens toe gekomen hier iets te schrijven.
Eindelijk stond ik  nog eens in de keuken om koekjes te bakken én daarvan foto’s te nemen.
Eindelijk kon ik eens een van de recepten testen uit het van collega L. gekregen Bloch-receptenboek.
Eindelijk nog eens koekjes met *****-noteringen.

Ik verklaar me nader:
Omdat ik gisteren ‘van thuiswacht’ was, zocht ik een recept voor niet al te ‘bewerkelijke’ koekjes. Simpel en toch lekker en verfijnd, daar ging ik voor.
M’n oog viel dan ook al snel op de sablés

20111211_Bloch_koekjes_004Nodig [voor 30 à 40 koekjes]

  •  100 g ongezouten boter op kamertemperatuur
  • 50 g poedersuiker
  • 160 g bloem
  • een halve eierdooier [of een hele als je de rest verdubbelt]
  • mespuntje zout
  • 25 g kristalsuiker
  • citroenzeste  naar believen
  • 20 g amandelfrangipane

Hoe

20111211_Bloch_koekjes_005Klop de boter met het zout en de poedersuiker romig. Meng er de halve eierdooier door samen met de citroenzeste. Meng dan het botermengsel met de gezeefde bloem. Haal de mengeling uit de keukenrobot en kneed nog even na tot een soepel deeg. Rol dat nu tot sigaren van om en bij de 4cm. Draai deze door de suiker en dan in huishoudfolie en zet in de koelkast.

Ondertussen maak je de amandelfrangipane. Bij de basisrecepten in het boek staat dat je voor 225 g frangipane 50 g boter, 50 g gemalen amandelen, 50 g poedersuiker, 1 ei, 20 g bloem en een halve gram zout 2 minuten flink door elkaar moet roeren. Kieper het mengsel in een kleine spuitzak en laat ook dit rusten in de frigo. Zo gezegd zo gedaan. Wat ik met de 205 overige grammen ga doen zie ik nog wel, dacht ik zo.

Om de koekjes af te werken haal je ze uit de koelkast, snij je plakjes van 4 à 5 mm die je op een met bakpapier bekleed bakblik legt. Zet nu op elk koekje een mooi puntje van de amandelfrangipane. Nu nog 12 à 15 minuutjes in een oven op 180° en de koekjes mogen eruit om af te koelen op enkele roosters.

[ smaak: ***** | presentatie: *** | bakgemak: **** ]

Maar daar zat ik nu, met 205 g overschot amandelfrangipane. Even verder bladerend in het inspirerende receptenboek kwam ik de recepten tegen van een mooi triootje: baisers, phoenix en miroirs. Het moet nu net lukken dat die lekker lonkende miroirs ook gemaakt worden met amandelfrangipane. Hupsakee.

Wat haal je uit de voorraadkamer?20111211_Bloch_koekjes_015

    • 125 g eiwit
    • 250 g broyage (125 g bloemsuiker + 125 g amandelpoeder)
    • 10 g bloem
    • 70 g geschaafde amandelen
    • 225 g amandelfrangipane (daar heb je hem!)
    • 25 g abrikozenconfituur
    • 50 g fondantsuiker (facultatief)
    • rum (voor de niet AA’s onder ons)

 

Kunnen wij het maken? Nou en of!

20111211_Bloch_koekjes_017Klop het eiwit stijf. Zeef de bloem samen met de broyage en meng dit in twee keer onder het eiwit. Doe alles in een spuitzak met een gladde spuitmond (8 à 10mm) en spuit mooie deegcirkeltjes van ongeveer 5 cm op het bakpapier. Bestrooi ze met de amandelschilfers en schud de overtollige schilfers van de bakplaat. Spuit nu de frangipane in het middelste van de cirkels.

Gedurende 12 à 14 minuten afbakken op 180°. Strijk de koekjes na het bakken in met de confituur en glaceer ze (eventueel) met de met rum geparfumeerde fondantsuiker. Laat ze nog even afkoelen op de bakplaat voor je ze er voorzichtig afplukt.

[ smaak: ***** | presentatie: **** | bakgemak: **** ]